Tipos de té y sus propiedades

Jorge Camon · 2 octubre, 2018
Las variedades de esta bebida surgen de los diferentes tratamientos que se les den a las hojas durante su producción; analicemos las seis clases puras de té

El té está considerada la segunda bebida más consumida en el mundo, tan solo superada por el agua. La planta del té es originaria de las zonas de China, Taiwán, Japón, Sri Lanka, Nepal, Australia y Kenia, dónde crecen en las zonas montañosas por naturaleza en arbusto conocido con el nombre de Camellia sinensis.

Té blanco

Este se elabora con los brotes más jóvenes y tiernos y es el de mayor calidad. Después de recolectar, se dejan marchitar controlando su ventilación.

 Propiedades del té blanco:

  • Su gran capacidad antioxidante aumenta las defensas y ayuda a eliminar radicales libres, esto es debido a que posee polifenoles.
  • Combate el envejecimiento de la piel y previene el cáncer.
  • Al contener flúor protege los dientes.
  • Ayuda a combatir el cansancio físico y mental, incrementando la capacidad de concentración y memoria.
  • Al tener menor cantidad de teína es más recomendable para personas con nerviosismo.
  • Elimina grasas gracias a su efecto diurético y no tiene calorías.
  • Baja los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos.

Té verde

Este es el más conocido, tiene poca oxidación y esto es debido a que el proceso de secado y la detención del proceso de fermentación es realizado justo después de la recolecta.

Propiedades del té verde:

  • Su gran capacidad antioxidante aumenta las defensas y ayuda a eliminar radicales libres, esto es debido a que posee polifenoles.
  • Combate el envejecimiento de la piel y previene el cáncer.
  • Contiene vitaminas A, C, E y Selenio.
  • Estimula la eliminación del colesterol LDL e incrementa el colesterol HDL considerado como “colesterol bueno”. Combate las enfermedades cardiovasculares y los triglicéridos.
  • Previene la hipertensión.
  • Elimina grasas, tiene un suave efecto diurético y estabiliza la insulina.
  • Ayuda al tratamiento de la diabetes, ya que reduce los niveles de glucosa.
  • Posee efecto astringente.
  • Combate la aparición de caries debido a su contenido en flúor.

Té amarillo

Este es el menos conocido y tiene un escaso fermentado.

  Propiedades del té amarillo:

  • Aumenta la capacidad de concentración.
  • Ayuda a contrarrestar la aparición de caries por el elevado contenido en flúor.
  • Es diurético y antioxidante.
  • Gran cantidad de minerales como hierro, fósforo y magnesio.

Té azul

Este tiene propiedades del verde y del negro. Los brotes se dejan secar al aire durante una hora aproximadamente para posteriormente dejarlos terminar de secar dentro de un ambiente cerrado. Se pretende detener la fermentación mediante la oxidación o vaporización.

Propiedades del té azul:

  • Puede llegar a ser efectivo a la lucha contra el cáncer debido a la elevada concentración de taninos.
  • Ayuda con  el tratamiento de la obesidad.
  • Su gran capacidad antioxidante aumenta las defensas y ayuda a eliminar radicales libres, esto es debido a que posee polifenoles.
  • Estabiliza los niveles de colesterol.
  • Contiene vitaminas y minerales.

Té negro

Su color negro se debe a que las hojas pasan por el completo proceso de oxidación. Su sabor es fuerte e intenso.

Propiedades del té negro:

  • Reduce el riesgo de ataques de corazón ya que contribuye a la mejora de la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos.
  • Reduce los peligros de sufrir problemas cardiovasculares gracias a que ralentiza la formación de placas de ateroma.
  • Ayuda a la prevención de caries gracias a su contenido en flúor.
  • Alivia los dolores de cabeza debidos al cansancio.

Té rojo

Es el que mayores beneficios aporta. Se trata de un té con postfermentación, requiriendo su maduración durante un largo periodo de tiempo. Tiene un sabor y aroma peculiares, así como ese color rojo oscuro característico.

Beber té rojo.

Propiedades del té rojo:

  • Gracias a la doble fermentación posee unas características muy favorables para el organismo.
  • Ayuda a reducir el peso y los niveles de colesterol LDL.
  • Tiene excelentes propiedades diuréticas.
  • Gran función depurativa por su efecto sobre hígado y bazo.
  • Resguarda y ayuda al metabolismo del hígado.
  • Incrementa la potencia del sistema inmunológico.
  • Ayuda en las digestiones pesadas.
  • Previene la aparición de caries por su contenido en flúor.

Como hemos podido ver en este articulo hay variedad de tés que cada uno tiene sus propias propiedades. No dejes de probarlos todos y decide cual te gusta más.