4 tapas que debes evitar mientras haces dieta
Seguro que si has empezado a hacer dieta has tenido que renunciar a alguna comida familiar o plan entre amigos. El hecho de estar a dieta no debe afectar a tu vida social, tan solo hay que saber que alimentos puedes comer y cuales no. Para que no rompas la dieta a continuación te mostramos 4 tapas que debes evitar mientras haces dieta.
Así podrás seguir disfrutando de tu tiempo libre mientras te cuidas. La gastronomía española cuenta con infinidad de tapas, así que hay una gran variedad para poder escoger las opciones más saludables.
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es una de las tapas más apetecibles, sobre todo en verano. El calor aprieta y una ensaladilla fresquita le apetece a cualquiera. Si estás a dieta, debes saber que es una de las tapas más calóricas. La principal culpable de ello es la mayonesa, por lo que deberás dejar de lado esta tapa y escoger otras.
A pesar de que la base de la ensaladilla rusa son las verduras no se trata de una tapa saludable. La gran cantidad de mayonesa hace que sea un plato con muchas calorías y grasas. De hecho, según un estudio de los Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapeútica, donde 24 ratas macho consumieron mayonesa antes del ayuno, se llegó a evaluar que una ingesta elevada de este alimento es determinante en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Si estás a dieta y tienes antojo de ensaladilla rusa, aquí te dejamos una versión light. Elaborarla es muy sencillo y así podrás tomarla en casa. Es una pena que los bares no opten por estas versiones light de recetas tradicionales.
Patata rellena, una de las tapas que debes evitar mientras haces dieta
Las patatas rellenas son una tapa que puede realizarse de infinidad de formas diferentes. Todas ellas tienen en común una gran cantidad de alimentos y alguna salsa. Por lo tanto, lo que empieza siendo una saludable patata cocida acaba siendo una bomba calórica.
Para elaborarlas lo primero que se hace es asar o cocer la patata. Después, se rellena y se añade alguna salsa para que sea más jugosa. Estas salsas suelen ser algún tipo de bechamel, mayonesa o elaboradas a partir de algún tipo de queso.
Por otro lado, el relleno suele ser a base de queso, bacon o carne picada. Tal y como describen varios investigadores del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, se trata de carnes grasas que tampoco son las más recomendables si estás a dieta. Como puedes ver, la patata rellena no debe ser tu elección si decides ir de tapas con tus amigos.
Calamares a la romana
Los calamares a la romana pueden comerse de multitud de formas. En una tapa con un poco de limón o alguna salsa. Como segundo plato o también en bocadillo. Esta última preparación es muy típica en Madrid.
Los calamares son un alimento saludable porque contienen muy pocas calorías y un gran número de vitaminas y minerales. De todas ellas, la vitamina A se encuentra en forma moderada, y dentro de los minerales resaltan el potasio y el fósforo.
El problema es que, a la hora de cocinarlos, se rebozan y se introducen en la freidora. Con este simple gesto, un alimento estrella pasa a ser uno poco recomendado. De hecho, según un estudio llevado a cabo en la Universidad Politécnica de Valencia, en el proceso de fritura de calamares congelados se produce una gran absorción de aceite.
Además, los calamares se suelen tomar acompañados de algún tipo de salsa como la mayonesa. Esto los convierte todavía en una opción menos saludable ya que este tipo de elaboraciones no son nada sanas.
Empanadillas
Las empanadillas son una receta típica tanto en bares como en todas y cada una de las casas españolas. Están compuestas por una masa a base de agua, sal, aceite de oliva y harina. En cuanto al relleno hay infinidad de opciones: carne, pescado, verduras… La empanadilla se cierra y se sella con la ayuda de un tenedor. Después, se fríe para que quede crujiente.
Al ser una elaboración frita no está especialmente recomendada para hacer dieta. La masa absorbe una gran cantidad de aceite y eso las convierte en un alimento poco saludable. Aunque la receta tradicional es esta cada vez es más común comerlas al horno. Una opción igual de sabrosa aunque menos crujiente. En este caso, si que podríamos tomar una tapa de empanadillas.
No sucumbas a la tentación y apunta las tapas que debes evitar mientras haces dieta
Sabemos que durante las salidas con amigos, familia y seres queridos, apetezca tomar algunas tapas. Un hábito que es de lo más popular en España. De hecho, se podría incluso decir que es un aspecto cultural que forma parte de la esencia española.
Sin embargo, es importante que ante este tipo de situaciones, se mantenga la fuerza de voluntad. Por supuesto, ante cualquier duda, es importante consultar con un especialista para recibir el mejor consejo. ¡Ánimo!
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