Dieta y Nutrición

Una correcta alimentación, equilibrada y en las cantidades recomendadas, repercute de manera positiva en la consecución de objetivos, y puede evitar lesiones a medio y largo plazo.

Arginina: 4 beneficios para el deportista

La arginina es uno de los suplementos más recientes dentro de la industria del fitness. Su uso se ha disparado en los últimos años, ya que se asegura que mejora la condición física y estética mediante varios mecanismos. Lo cierto…

Todo acerca de los aditivos alimentarios

A lo largo de la historia, el ser humano ha diseñado métodos para conservar los alimentos durante más tiempo, como por ejemplo la adición de sal. Actualmente, la industria alimentaria utiliza los aditivos alimentarios no solo para alargar esta vida…

Dieta de protección gástrica

Una dieta de protección gástrica es aquella comúnmente conocida como dieta blanda. Sin embargo, este término no se refiere a la consistencia de los alimentos, ya que no se trata de una ‘dieta tierna’ o a una ‘dieta de fácil…

Mitos de la nutrición

Ni el desayuno es la comida más importante del día ni los carbohidratos en la cena engordan. ¿Cuántas verdades a medias se oyen en los medios de comunicación? Existen muchos mitos de la nutrición sin base científica diseminados en nuestro…

La grasa localizada: cómo eliminarla

Muchos de nosotros hemos oído hablar del mito de eliminar la grasa localizada. Para ello, supuestamente deberíamos hacer muchas repeticiones de un mismo ejercicio y enfocarnos en una zona concreta del cuerpo. No obstante, esto no es más que un…

Dieta pobre en FODMAPs

Se conoce como dieta pobre en FODMAPs aquella en la que se reducen o incluso eliminan algunos componentes de la dieta. El acrónimo FODMAP hacen referencia a Fermentable Oligoccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. Te contamos sobre esta alimentación en el…

Dos suplementos dietéticos para después del entrenamiento

Si consumes suplementos dietéticos indicados para deportistas o estás valorando incorporarlos a tu rutina posentrenamiento, te recomendamos que sigas leyendo este artículo. Te presentaremos aquí información muy valiosa sobre las proteínas y aminoácidos y la creatina, dos de los elementos…

Recetas de helados para el verano

Junto con el verano, llegan las oportunidades de darnos ciertos gustos muy característicos de la época. Los helados son un gran aliado del período estival, ya que hidratarse es fundamental en esta época del año. Por lo general, los helados…

Recetas de gazpacho para el verano

El gazpacho es una sopa fría característica de los meses calurosos del verano. Su color varía en función de los ingredientes que se utilicen en su elaboración. A continuación, te presentamos algunas recetas que de seguro te encantarán. El gazpacho…

Recetas de galletas saludables

Las galletas suelen estar presentes en las despensas de las casas, pero, ¿son saludables? En general, los ingredientes que contienen son de mala calidad; suelen ser un mix de harinas refinadas, aceites vegetales y azúcar añadido. Lo más conveniente, entonces,…

Todo sobre los productos lácteos

Los productos lácteos son aquellos que se elaboran a partir de la leche. Los animales mamíferos producen leche para sus crías, pero solo se destina a consumo humano la leche de vacas, carabao (búfalo asiático), ovejas, cabras, camellos y yaks. Según…

Recetas de hamburguesas de carne y pescado

Comer siempre la misma comida puede resultar monótono e incluso, en ocasiones, conduce al rechazo de ciertos alimentos. Por eso, modificar la forma de cocción o elegir otras combinaciones pueden ser buenas estrategias. Qué mejor forma que consumir alimentos que…

Efectos de la suplementación con citrulina

La citrulina malata es un compuesto formado por la citrulina, un aminoácido de tipo no esencial, y por malato, un ácido presente en los cítricos. Su función principal es la síntesis de arginina en el organismo, indispensable para la actividad…

Operación bikini: ¿qué debes saber?

Con las vacaciones de verano a la vuelta de la esquina y la consecuente subida de las temperaturas, muchos deportistas se preocupan en mayor medida por su condición física. En otras palabras, se activa la fase de preparación para llegar…

El futuro del consumo proteico: los insectos

Países como Tailandia o México llevan siglos alimentándose de especies coleópteras, himenópteras o larvas. Coloquialmente los llamamos insectos, y poseen una composición nutricional que podría suministrar recursos alimenticios a toda la población, si lo necesitásemos para sobrevivir en el futuro.…