4 nutrientes que te alejan del estrés

Te vamos a enseñar qué nutrientes has de incluir en la dieta de manera regular para reducir los niveles de estrés y conseguir un estado de equilibrio emocional.
4 nutrientes que te alejan del estrés
Sául Sánchez Arias

Escrito y verificado por el nutricionista Sául Sánchez Arias.

Última actualización: 26 mayo, 2023

En los alimentos están contenidos una serie de nutrientes que alejan el estrés, ayudando a conseguir una situación de homeostasis en el medio interno muy positiva para la salud. Está claro que evitar esta sensación resulta fundamental de cara a mejorar ciertos parámetros fisiológicos como la presión sanguínea. También puede evitar alteraciones en el estado emocional que culminan en procesos depresivos que condicionan la situación de bienestar a medio plazo.

Ahora bien, no solo es necesario mejorar la dieta para conseguir modular los niveles de estrés. Habrá que poner en marcha otros hábitos de vida saludables. Por ejemplo, resulta esencial practicar ejercicio físico de manera regular. Mediante la actividad física se incrementa la síntesis de una serie de neurotransmisores que se vinculan con la sensación de felicidad y de relajación.

Nutrientes que alejan del estrés

A continuación, analizaremos cuáles son los principales nutrientes que alejan del estrés. Será necesario incluirlos en el contexto de una alimentación variada y equilibrada para que realmente generen un efecto positivo. Si existe un déficit continuado de los mismos el estado de salud podría verse perjudicado.

Triptófano

El triptófano es un aminoácido implicado en la síntesis de melatonina y de serotonina. Tal y como afirma una investigación publicada en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, asegurar su presencia en la dieta podría reducir la incidencia de muchos problemas asociados a la salud mental, como el estrés, la depresión e incluso los trastornos del sueño.

Por este motivo, se recomienda la inclusión en la pauta de alimentos que concentren grandes cantidades del nutriente, como pueden ser los cereales de buena calidad, el arroz y, por supuesto, los alimentos de origen animal. Sobre todo su ingesta en los momentos previos al sueño podría mejorar la calidad del descanso estimulando los procesos fisiológicos que procuran el mantenimiento de la homeostasis durante este periodo.

Magnesio

Los alimentos que contienen magnesio ofrecen grandes beneficios para la salud.

El magnesio es otro de los nutrientes clave de cara a prevenir situaciones de estrés. Este mineral se encuentra en muchos alimentos de origen vegetal, como es el caso de los frutos secos. Hasta se propone la suplementación de magnesio con el objetivo de mejorar el descanso nocturno y la salud mental en general, según un estudio publicado en la revista PLoS One. 

Selenio

Siguiendo con el apartado de los minerales también hay que hacer especial mención al selenio. Hablamos de un nutriente que se concentra en alimentos de origen animal y en ciertos tipos de nueces. De esta manera, ejerce un poderoso efecto antioxidante en el organismo, ayudando a reducir los niveles de inflamación en el medio interno. Se considera también un alimento clave para prevenir el estrés.

Zinc

Por último, dentro del campo de los minerales, hablaremos del zinc. Este elemento cuenta con muchas funciones dentro del cuerpo humano. Desarrolla un papel muy importante en ciertos aspectos de la producción hormonal, estimulando la síntesis de testosterona a nivel testicular. Paralelamente, estimula la función inmune por medio del control de la diferenciación de las células de la serie blanca.

Además, se trata de un mineral que cuenta con un efecto positivo significativo sobre el estado de salud mental. Mantener los niveles demasiado bajos del mismo podría incrementar la incidencia de desarrollar situaciones de estrés, de ansiedad y de depresión.

Otros buenos hábitos que alejan el estrés

No solo es importante cuidar la dieta para mantener controlado el estrés. Conviene también poner en marcha otros buenos hábitos de vida. Practicar deporte de manera regular es esencial, así como garantizar un buen descanso nocturno. Incluso exponerse a la luz solar con frecuencia marcará la diferencia. Por medio de la radiación se estimula la síntesis de vitamina D, un nutriente fundamental para mantener la homeostasis en el medio interno.

Incluye en la dieta nutrientes que alejan el estrés

Como has podido comprobar, existen una serie de nutrientes que te alejan del estrés cuando se introducen en el contexto de una dieta equilibrada y variada. Por este motivo, será crucial cuidar la alimentación de cara a promocionar un buen estado de salud mental a mediano plazo. De lo contrario los riesgos de enfermarse se incrementan.

Por último, no olvides que si has desarrollado una situación de estrés o de ansiedad continuada puede ser necesario que visites al médico. En ciertos contextos habrá que proponer una intervención de carácter farmacológico para detener la sintomatología aguda y luego promocionar buenos hábitos que eviten que el problema se repita.


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  • Kałużna-Czaplińska, J., Gątarek, P., Chirumbolo, S., Chartrand, M. S., & Bjørklund, G. (2019). How important is tryptophan in human health?. Critical reviews in food science and nutrition, 59(1), 72–88. https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1357534.
  • Tarleton, E. K., Littenberg, B., MacLean, C. D., Kennedy, A. G., & Daley, C. (2017). Role of magnesium supplementation in the treatment of depression: A randomized clinical trial. PloS one, 12(6), e0180067. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0180067.

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