Descubre los mitos y verdades sobre la dieta detox

Para bajar de peso, la gente busca una variedad de dietas. Una de las más populares es la conocida como dieta detox. Pero no hay mucha información acerca de ella. Aquí te contamos más.

Escrito y verificado por la periodista deportiva Yamila Papa Pintor.

Última actualización: 18 julio, 2023

¿Conoces la dieta detox? Existen varios mitos y verdades acerca de ella. En general, es un régimen que busca desintoxicar el cuerpo.

Esto puede sonar como una gran idea. ¿Quién no querría hacer todo lo posible para eliminar las toxinas de su organismo?

Sin embargo, no sabemos mucho al respecto de esta dieta, ya que en los medios de comunicación circula información ambigua. A continuación, te contaremos más acerca de este tema:

¿Qué es una dieta detox?

Entrando en detalles: la dieta detox es un método para eliminar toxinas y, con ello, bajar de peso. Básicamente, es un plan de alimentación que dura un día (o varios) en los cuales se consume solo licuados de frutas y verduras, así como también agua e infusiones.

Muchas personas optan por hacer este tipo de dietas después de haber comido mucho. Por ejemplo, después de las fiestas de diciembre. O también para prepararse para un evento importante, ya sea una boda o alguna celebración social o familiar.

Es fundamental tener en cuenta que una dieta detox suele funcionar como «un parche» si luego no cambiamos nuestros hábitos alimentarios.

No sirve de mucho desintoxicarnos si después continuamos comiendo como si nada.

Durante esta dieta hacemos que nuestro cuerpo permanezca en un estado de semiayuno. Cuando consumimos licuados y otros líquidos, estamos eliminando toxinas a través de la orina y las heces. Si mantenemos la dieta por varios días, podremos bajar de peso, aunque también estaremos excretando nutrientes.

Los principales mitos y verdades de la dieta detox

Antes de hacer una dieta detox, es crucial que te informes sobre sus consecuencias y riesgos. No cualquiera puede llevarla a cabo, ya que no es recomendada, por ejemplo, para mujeres embarazadas o quienes tengan alguna patología. Presta atención a los principales mitos y verdades de la dieta detox:

Mito 1: Tu cuerpo necesita ayuda para desintoxicarse

Realidad: Tu cuerpo no necesita un programa de desintoxicación. Está diseñado para desintoxicarse a sí mismo.

Las toxinas del cuerpo vienen en dos formas: las endotoxinas y las exotoxinas. Las primeras son los subproductos que produce el cuerpo, como ácido láctico, urea y heces. Las segundas son las que provienen del exterior del cuerpo (a través del alimento y el medio ambiente).

El hígado es nuestra máquina de desintoxicación. Está hecho para eliminar lo que comemos, respiramos e ingerimos.

Entonces, en vez de hacer dietas detox, mejor sería mantener nuestro hígado en buenas condiciones para que pueda hacer su trabajo. No lo llenes de grasas, azúcares o alcohol.

Mito 2: Una desintoxicación puede restaurar la salud

Realidad: si haces dietas detox con demasiada frecuencia, puedes dañar tu hígado en el mediano plazo.

Los alimentos fritos y las bebidas azucaradas son difíciles de procesar para el hígado. Una vez que la grasa comienza a desarrollarse, cuesta mucho desprenderse de ella. Si bebes alcohol, habrá cada vez más grasa en tu hígado.

Si cambias a una dieta saludable basada en plantas, proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras, es probable que obtengas todos los beneficios que las dietas de desintoxicación afirman ofrecer: reducción de la inflamación, mejor digestión, más energía y un impulso para el sistema inmunitario.

Mito 3: La desintoxicación es segura

Realidad: Las dietas de desintoxicación pueden ser peligrosas.

Algunas dietas detox son de ayuno completo: ayuno de agua o jugo solamente, dietas estrictas de frutas y verduras, o uso de hierbas, tés, suplementos o enemas.

Los regímenes estrictos como estos pueden causar desequilibrios electrolíticos, deficiencias de vitaminas y minerales, diarrea y otros problemas estomacales y fatiga.

Estas dietas parecen inofensivas, ya que usan alimentos y productos naturales, pero no se tiene evidencia de que sean seguras o que funcionen. La información generalmente proviene de testimonios, y un médico no supervisa el progreso.

Mito 4: La pérdida de peso mediante una desintoxicación es sostenible

Realidad: Las desintoxicaciones a corto plazo son una estrategia eficaz para perder peso, pero más propensas al «efecto rebote».

Es posible que se pierdan algunos kilos, pero eso generalmente se debe a la pérdida de líquidos y algo de pérdida de masa muscular magra, no de grasa corporal. Y si la dieta es temporal, también lo son los resultados.

Mito 5: La desintoxicación es una solución fácil para meses de excesos

Realidad: La dieta detox es solo un parche para desinflamar, no una manera de bajar de peso “para siempre”.

Después de las celebraciones de diciembre, donde mucha gente come en exceso, es común escucharles decir que deben desintoxicarse. Creen que tomando jugos durante una semana van a eliminar todas las calorías que consumieron en las fiestas.

Tras los atracones de fin de año con alimentos poco saludables y, a menudo, procesados, la desintoxicación posterior parece ser la solución a todos los problemas.

Lo que sucede es que al probar una dieta detox se pueden perder kilos más rápido de lo que sucedería con un plan de alimentación a largo plazo. ¿Pero qué ocurre después de eso? Se vuelve a los hábitos alimenticios anteriores y a subir de peso.

Entonces, ¿hago o no una dieta detox?

Solo es recomendable realizar una dieta detox como inicio a un cambio de vida, es decir, a llevar una alimentación más saludable. Si deseas dejar de lado los procesados, el alcohol, las grasas y los azúcares, primero podrías desintoxicarte.

Lo importante es que no regreses a tus antiguos hábitos y comas de manera más equilibrada. De esta forma, este régimen puede ser de ayuda.

Sin embargo, más allá de los mitos y verdades de la dieta detox, lo más importante es acudir con un médico o nutricionista, si quieres bajar de peso de forma efectiva.